餐飲油煙凈化器中，絕緣子是十分重要的。下面將繼續深入就絕緣子問題做一個探討，就是油煙凈化器要用什么絕緣子比較好。

目前的市面上的絕緣子主要有陶瓷的，尼龍的，鐵氟龍的和二氧化鋁納米粉體等。當然不同的分類方法絕緣子還有很多其他分類類型。這里只說適用于餐飲業油煙凈化設備使用的不同材料的絕緣子類型。不同材料的絕緣子適合不同的應用場景。比如有些電壓不高的，環境相對比較穩定的室內的普通絕緣子，就可以用成本比較低的普通陶瓷絕緣子。要求稍微高一些的就用尼龍的。對于油煙凈化器，以前也講過它的使用環境，電壓相對比較高，環境比較惡劣，因此除了要保證絕緣性能，還要應付復雜的使用環境。

所以，油煙凈化器的絕緣子一般建議使用耐高壓，具有一定耐腐蝕性的，比如鐵佛龍絕緣子和二氧化鋁絕緣子。而這相對來說，二氧化鋁絕緣子等級更高一些，耐腐性能更強一些。這種材料使用二氧化鋁干粉體密實壓鑄然后燒制成型，具有吸水率低，結構強度高，絕緣性能卓越，而且耐腐蝕性也是非常高。