油煙凈化器處理油煙，必須達到什么標準才算合格？這個問題對于從事餐飲企業老板來說，是了一不得不關心的問題，因為油煙凈化問題可大可小，問題大了，可能會影響到餐廳的運營，那么，怎樣的油 油煙凈化器才算合格呢？

對于油煙凈化器，我國出臺了相關的標準《飲食業油煙排放標準》，根據飲食業單位規模的不同，分為大中小型，對于 油煙凈化器最低去除效率分別為60%、75%和85%，而對于最高允許排放濃度2.0mg/m3，這個主是是針對現有飲食業單位的油煙排放管理，以及新設立飲食業單位的設計、環境影響評價`環境保護設施竣工驗收及其經營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經營性單位內部職工食堂，而對于居民家庭油煙排放則沒有任何要求。這兩大標準是針對油煙凈化器對油煙處理的要求，但對于味道沒有明確的規定。

綠朗環保指出，該標準當初制定時，將重點放在了油煙的排放要求上，著重解決了油煙排放擾民的問題，但在油煙排放對大氣環境的影響方面，考慮相對不足，包括油煙排放的氣味問題、VOC（揮發性有機化合物）排放等，缺乏嚴格的限定。目前，我國已經啟動了該標準的修訂工作，氣味、VOC等指標將會被考慮進入新標準中，對 油煙凈化器的發展起到更加完善的作用，也希望國家在推 油煙凈化器時，充分考慮這些新特點，避免產品不符合新的要求，造成新功能得不到應用，這些也是油煙凈化器廠家所必須關注的。

綜上所述，對于油煙凈化器的排放標準，主要體現在兩方面，第一就是 油煙凈化器必須有相關檢測報告，達到規定的凈化效率，第二就是設備安裝后，油煙最高排放濃度不能超過2mg/m3.